実は、どの花から採れた蜜かによって、香りも甘さも後味もまったく違います。

その違いを知ると、はちみつ選びがぐっと楽しくなります。

今回は、代表的な

それぞれの風味の違いをご紹介します。

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百花はちみつは、ひとつの花ではなく、

さまざまな花の蜜が混ざってできたはちみつ。

・採れる季節や場所で味が変わる

・コクがあり、深みのある甘さ

・個性が強く、自然を感じる味

「今年の百花はちみつは、どんな味かな？」

そんな楽しみ方ができるのも百花蜜ならでは。

自然の豊かさをそのまま味わいたい人におすすめです。

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ソヨゴはちみつは、やや珍しい国産はちみつのひとつ。

特徴は、のどごしがとてもすっきりしていること。

・キレのある甘さ

・後味が軽く爽快感がある

・料理や飲み物に使いやすい

「甘すぎるはちみつは苦手…」という方でも食べやすく、

チーズやナッツ、料理の隠し味にも向いています。

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れんげはちみつは「はちみつの王様」とも呼ばれる、日本ではとてもなじみ深いはちみつです。

れんげは、岐阜県の県花でもあります。

・クセが少なく、やさしい甘さ

・ほんのり花の香り

・後味がすっきり

どんな料理や飲み物にも合わせやすく、

はちみつ初心者さんにもおすすめ。

トーストやヨーグルト、紅茶など、毎日の食卓に自然になじむ味わいです。

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桜のはちみつは、桜の香りがとても印象的。

口に含んだ瞬間、ふわっと春を感じるような上品さがあります。

・華やかでやさしい香り

・甘さはまろやか

・和を感じる余韻

そのまま舐めても美味しく、

ホットミルク、お餅との相性も◎。

「特別感のあるはちみつ」を楽しみたい方にぴったりです。

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花を知ると、はちみつはもっと楽しくなる

同じ“はちみつ”でも、

花が変われば、香りも甘さも、感じ方も変わります。

自然を感じたい日は、百花。

すっきり使いたい日は、ソヨゴ。

今日はれんげでほっと一息。

春を感じたい日は、桜。

そんなふうに、気分や用途で選ぶ楽しさがあるのも、はちみつの魅力です。

ぜひ、花の個性を意識しながら、

お気に入りのはちみつを見つけてみてくださいね🍯✨

【はちみつ王国】の生はちみつ一覧

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