2026/02/22 10:47
自然が育んだ、はちみつの原点
日本で本格的な「近代養蜂」が始まった場所をご存じでしょうか。
それは、「岐阜県」と言われています。
日本の養蜂を変えた岐阜の挑戦
明治時代、従来の巣を壊して蜜を採る方法ではなく、
巣を守りながら繰り返し採蜜できる「近代的な養蜂技術」が広まりました。
西洋ミツバチの導入や可動式巣箱の普及。
これらの技術革新によって、日本のはちみつ生産は大きく発展しました。
また、移動養蜂が主流だった時代、日本のほぼ中央に位置する岐阜県は、多くの養蜂家が立ち寄る拠点となっていました。
岐阜は、日本のはちみつ文化を“量”だけでなく“質”の面でも押し上げてきた、まさに原点ともいえる場所なのです。
山・川・里山。蜂が喜ぶ豊かな自然
岐阜県の魅力は、歴史だけではありません。
• 北アルプスの山々
• 清流・長良川
• れんげや桜が咲く里山
• 標高差による多様な植生
山間部から平野部まで広がる変化に富んだ自然環境は、蜜源植物の宝庫です。
春のれんげ、初夏のアカシア、百花蜜、山の花々。
四季の移ろいとともに、味わいの違うはちみつが生まれます。
自然が豊かだからこそ、
蜂も元気に飛び、花も力強く咲く。
岐阜のはちみつは、「土地の力」そのものなのです。
受け継がれる「まじめなものづくり」
近代養蜂の発祥地としての誇り。
そして自然とともに歩んできた歴史。
岐阜の養蜂家たちは、派手さよりも実直さを大切にしてきました。
丁寧に巣箱を管理し、
花の開花を読み、
蜂の健康を第一に考える。
この積み重ねが、
雑味のない、澄んだ味わいのはちみつを生み出します。
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はちみつの背景にある物語
はちみつは、ただの甘味料ではありません。
その一滴の中には、
• 明治から続く養蜂の歴史
• 山と川に囲まれた自然環境
• 養蜂家の誠実な手仕事
が詰まっています。
岐阜県が近代養蜂発祥の地であること。
それは、単なる“豆知識”ではなく、
日本のはちみつ文化の物語なのです。
自然豊かな岐阜で生まれるはちみつ。
その背景を知ると、味わいはきっと、少しだけ深く感じられるはずです。
「はちみつ王国」では、岐阜県産の天然はちみつのみを販売しています。
